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大漠保健网:保存得当的隔夜饭菜可以食用

2016-09-21 17:32

   大漠保健网:相信你也会碰到这样的情况,晚饭一不小心给做多了?大多数的人也许会选择上面盖上一层保鲜膜,然后放进冰箱,等第二天再吃,而且越来越多的“带饭一族”已经习了惯吃二次加热的隔夜饭菜。隔夜饭菜有一定的健康隐患,但是保存得当是可以食用的噢。
 
大漠保健网
 
 
  硝酸盐含量较多的食物比如说火腿肠、腌菜这些如果可以吃的话,那么当然也是可以吃隔夜饭菜,只不过大家完全可以减少隔夜菜中的亚硝酸盐含量采取一些措施。

   1.蔬菜的存放时间要减少,增加买菜频率。保存新鲜蔬菜时,最好先洗干净,放入冰箱中需要封好。
 
  2. 蔬菜加热后,尽量少翻动,药等到其放凉以后马上封好放入到冰箱中,要充分加热再次食用的时侯。
 
  3. 对于带饭人士,可以选择在早上的时候做饭,对饭菜的存放时间要减少。
 
  大漠集团小编提醒大家,隔夜饭菜确会增加亚硝酸盐含量,但仍然可以食用如果保存得当。要想将患胃癌的风险降低,要少吃腌制食品事更为重要的事。
 
  相比与较复杂的蔬菜,肉类没有这么多问题。如果不是人为加工的话,它们所含有非常低的亚硝酸盐,所以隔夜不必担心对健康的影响。当然,有更高要求对健康饮食的话,最好随时买来的蔬菜随时做,烹饪过的蔬菜在当餐就吃完。

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